Der Orient ist märchenhaft weit und beginnt da, wo das Abendland aufhört. So weit, dass einige Länder bis zu fünf Flugstunden voneinander entfernt sind. Was also liegt näher, als den Orient im Erlebniskochen LOFT kennenzulernen.
Dafür haben wir Michael Wrede engagiert. Der Küchenchef kennt sich aus mit den Geschmacksrichtungen der orientalischen Küche. Die haben viel mit Glaubensrouten und Handelswegen zu tun. Pilger, Karawanen und Kalifen sorgen seit 1001 Nacht für multikulturelle Mahlzeiten.
Für feinschmeckende Europäer sind zumeist Mezze die Eintrittskarte in den Orient. So wie bei Tapas bekommen Sie beim Zubereiten der unterschiedlichen Gerichte bereits einen wunderbaren Überblick von Fleisch, Dips und Salaten mit ihren spezifischen Gewürzen.
