Während seiner Diplomarbeit als Biologiestudent ging Carsten Bothe in den Rocky Mountains mit Trappern auf die Jagd nach Zobeln. Mittlerweile hat er als Autor 50 Bücher veröffentlicht. Sein Spezialgebiet: Outdoor-Küche. Sein Bestseller: ein Standardwerk über den Dutch Oven, ein dreibeiniger, gusseiserner Topf zum Garen am Feuer.
Premiere bei Erlebniskochen. Zum ersten Mal erwarten wir den erfolgreichen Outdoor-Koch als Referent im Erlebniskochen HAUS. Oder besser davor, wo er mit Ihnen ein Lagerfeuer entzünden wird. „Der Faszination offener Flammen kann sich niemand entziehen“, sagt Carsten Bothe. „Am Feuer sind wir alle wieder Steinzeitmenschen im besten Sinne. Es hat uns zu dem gemacht, was wir heute sind. Ein Garant für Gemeinschaft und das Überleben in einer feindlichen Umwelt.“
Bei uns geht’s gastfreundlich zu. Der Herr des Feuers integriert jeden Teilnehmer in die Vor- und Zubereitung einer ganzen Reihe von auf der Glut gegarten Spezialitäten, die während der gesamten Veranstaltung (Dauer ca. 4 Stunden) draußen an Stehtischen genossen werden – von den Sauerteig-Pfannkuchen der Trapper über Pulled Chicken im Dutch Oven, Schichtfleisch mit Magic Dust BBQ-Rub und norwegischen Lachs auf der Buchenplanke bis hin zu Schoko-Bananen im Feuer.
